与我们同行的有三位新疆老师。两位女老师，一个棕色微卷的头发，一个是乌黑油亮的长辫子；一位男老师，微微有点胖；他们都是高鼻梁大眼睛，深深的双眼皮。他们的到来，使课堂气氛热烈起来。他们将亲自下厨，为我们呈现新疆特色手抓饭！
全场欢呼，我也激动又好奇。手抓饭？从我记事起，饭都是使用筷子或勺子的，用两只手抓？还有菜呢，难道只吃干饭？
在我的疑惑中，老师们笑眯眯地开工了。一边是淘米加水焖蒸，一边是把羊肉切成小块，洋葱切条，胡萝卜切丝，他们的手臂快速地上上下下，身体微微晃动，仿佛是舞蹈；哒哒哒哒哒，声音细密轻快，那是伴奏。
油下锅，菜翻炒，手臂来回摆动。同学们目不转睛！一会儿功夫，洋葱羊肉浓烈的香还有米饭的清香，吊足了我们的胃口。
一手抓饭一手抓菜？我的疑惑终于解开了。老师们舀出米饭，搅拌均匀，然后入锅与菜一起翻炒，再放入调料，火开到了最大，手臂高扬又落下，饭菜融合，滋滋作响，香味扑鼻，同学们手早已洗净，个个垂涎欲滴，迫不及待地想抓一把入口啊！
老师们将饭装盘，然后示范，先用手抓一把，吹几下，然后揉成一个小团，再张嘴吃。同学中性子急的，早已抓了几把，桌上脸上满是饭粒了。手抓饭原来并不是胡乱抓，而是有技巧的啊！洋肉的肥嫩嫩，洋葱的浓香，胡萝卜的鲜美，都融在米饭中，化在舌尖上，那滋味美绝！即便都看到了老师的示范，很多同学依然任性而为，有的甚至两手抓，左手一口右手一口，全然就是抢饭！一盘不够，两盘三盘，简直就是小饿狼！老师们看我们吃得欢喜，也都开心地笑了。当然，桌上洒下的饭粒，我们是好不容易才捡干净的。
我只在新疆舞里认识新疆人的活泼奔放，今天，新疆老师的手抓饭，留给我的不仅是味觉的记忆，还有做饭时的有条不紊和手抓饭时的智慧：吹一下，入口不烫；捏成团，入口不掉，还将好滋味融成一体。
这是一种民族范，更是地道的中国味。
中国味作文 篇2在江南霪霪的细雨中，撑一把油纸伞，看柳下打马徐行的过客。在长安精雕的窗棂旁，引一壶杜康，赏一轮不及故乡明的玉盘。在漠北仆仆的黄沙中，满上一张弯弓，听金戈铁马里隐约的《梅花落》。
中国味总是这样不经意地展示他傲人的风采，小至一方刻印，大至一方水土，“中国味”这三个字浓缩了从海岛到平原，又从平原到高原的一切，浓郁得口齿留香，意犹未尽。但这美味正被全球化的浪潮一点点稀释，变成纷繁杂烩里的一道调味菜，中国味，你还尝得出吗？“良辰美景都付于，奈何天。”一曲《牡丹亭》唱绝了那个且听且吟的腔调。《游园惊梦》惊不醒纸醉金迷的人们。多美的中国艺术瑰宝，却只能从视频模糊的光影中寻找杜丽娘的倩影。于丹教授曾做过专题节目，一出出折子戏被解读被透析，但这些过眼云烟的一幕幕在闪烁的荧光屏上一晃，留给我更多的却是对文化的叹息。
你脱下凤冠霞帔，将油彩擦去，大红的帷幔结束了这出戏。昆曲所处的尴尬局面也是许多传统艺术所正面临的，希望这大红的幔布在缓缓闭上之后还能再度拉开。
“执子之手，与子偕老”，是最具中国味的真情告白，比起直译的“我爱你”更有中国人骨子里的含蓄隽永。“小轩窗，正梳妆，相顾无言，惟有泪千行”不着一字，尽得风流。这是一格格的方块字才可能拥有的魅力。而今，充斥着现代味的诗歌，可以轻易地换上“字母装”，流传于世界每个角落，却再也回不去盛唐时素胚韵脚的中国味了。那些绝版的李白、苏轼、无名氏，在柜子的顶格发出灰蒙蒙的光，照得人心寒。
中国味中又一道美味叫“剑”。那个血雨腥风的江湖，那个快意恩仇的江湖，那个侠骨柔情的江湖都离不开一把好剑。铸一支名剑花费多少功夫还有多少人知道？只有深山里的师徒二人还在缅怀那个热血飞扬的年头，而我们，全身的热血已在逐代的平和中变得循规蹈矩，早忘了祖先们的激情。
中国味还有多少正在溶解，多少已被替代？我们还有多少尚来不及品味就已被一碗杂烩取代？请大声呼喊：“给我来碗中国味！”
中国味作文 篇3那一抹热情似火，是燃烧在华夏大地的千年风骨，不变情结。
每每年关将至，街头巷尾的红，便星子一般渐次亮起，岁末的冷空气中洋溢着浓郁的年味，温馨、美好。
红，自古便是节日喜庆中不可或缺的一部分，尤其是年的元素。中国人似乎偏爱红色，一如热烈的性格，对灿烂生活的向往，所以正红，又名中国红。
在年节中，红，无处不在。
家家户户最少不了的便是大红的春联。无论是古色古香，泼墨挥毫，自家人亲自用毛笔提写，抑或买来装饰精美的成品，写下的都是华夏大地流传千年的文学精华，短短几个字，独具诗韵美，贴上的是人们对新一年的憧憬。墨韵飞扬，或豪壮或别致，衬着大红底色，更添风情，总是年味。
屋檐下随风轻摇的，是红彤彤的灯笼。扁圆的灯笼敦厚，朴实，像一轮初升的太阳，在新春微凉的风中摇曳，流苏划出灵动的弧度，看上一眼，心中便涌入温暖，隐隐还有节日的雀跃。灯笼火红的颜色，抹去冬的萧条，带来春日的温和亲切。