(日)山井先生：山井5岁的时候，我就让他去买牛奶和啤酒。上小学开始，他自己学着收拾自己的房间。上中学以后，他每天洗晚餐餐具。日本家庭的地板都要跪在地上一点点擦，他上小学以后就这样跪着擦地，只有这样他才知道父母的辛苦，才理解生活不容易。
在礼仪中进行生活教育
(中)陈先生：因为是独生子女，现在的孩子受到更多宠爱，因此家教中都不太重视礼貌教育。陈晨对我和他妈妈说话的时候，很少用您，他都是你这样称呼，他觉得这样更显得亲切。还有，平时我们家吃饭也都是我们给他做好、盛好饭端上桌他只动筷子吃就行了。
(日)山井先生：日本家庭很重视从小培养孩子的礼仪。比如在家里，他母亲做好了饭只有告诉他可以吃了，他才能上桌吃饭，而且在吃饭前，必须先说一声那就不客气了，还要等长辈先动筷后才能自己吃。孩子出门和回家的时候有一套固定的礼仪：每次出门都要和母亲、父亲说一声我走了；每次回家进家门都要说一声我回来了。
重要的防灾抗险教育
(中)陈晨：学校每学期开学第一天都对同学进行安全教育，听广播讲怎样防雷击、防火灾、遇到地震怎样避险等等，但我们很多人都不认真听，有的当时觉得有趣，听过也就忘了。现在如果我遇到这样的灾害，我真会手足无措。
(日)山井泽二：日本是多地震GJ，火灾发生机会也多。学校会组织学生进行各种形式的防灾教育，告诉学生遇到危险后第一步做什么，然后做什么。我们觉得最有趣的是模拟训练，在特制的房间里模拟地震发生，大家学习怎样有条不紊地逃生和帮助有困难的人。
正确理解挫折教育
(中)陈先生：陈晨这一代人很幸福，从小到大没有赶上什么大的挫折。陈晨他们军训的时候，只是在太阳底下站几个小时，很多同学就委屈得大哭，还有给家里打电话要父母来接。现在也有家长特意把孩子送到山区去进行挫折教育，这个做法我也不赞成，毕竟那里的教学质量和条件都跟不上，为了挫折教育而刻意找挫折就没意思了。
(日)山井先生：有一个例子可以说明日本的挫折教育。日本的小学生很多在冬天都穿短裤，有的孩子的腿冻得都发紫了，但父母支持孩子那样做。这就是挫折教育，关键是让孩子面对困难，不逃避，不退缩，想办法克服。日本小孩从小就受到这样的教育。比如山井小时候学走路总是摔跟头，他妈妈从来不去抱他，我们只在他身后鼓励他自己站起来继续走。山井中学有一项传统独轮车运动，刚开始他练习时摔得腿都青了，但即使这样我们也不心疼，坚持要他继续练习，日本家庭和学校都教育孩子没有克服不了的困难。学校通过这样的小活动来磨炼学生的意志。
日本小学的＂微笑餐桌＂
日本千叶县本城小学校方调查学童饮食习惯发现，越来越多的孩子只买自己喜欢的食物吃。常见的早餐为海绵蛋糕、便利店的肉包、巧克力、香蕉和乳酸饮料等；晚餐也常以微波食品--炒面、饺子、猪排饭等为主。这种营养不均衡的饮食，对儿童健康产生了很大的负面影响。统计显示，日本儿童糖尿病患者20年来增加了2.7倍，每100位小学生中便有一名罹患高血脂，比15年前增加了1.5倍。
2005年7月，日本政府公布了《食育基本法》，并将每年6月定为食育月，旨在培育国民从小学习正确的营养知识，并在生活中身体力行。《食育白皮书》揭示，所有饮食相关的文化、知识、生活习惯、食物安全等，都属于食育范畴。
由于父母忙碌，加之缺乏足够的知识，在家庭中实践食育有一定难度。于是，就有了日本小学的微笑餐桌。
什么是微笑餐桌？以东京千驮谷小学为例，除了将食育纳入各科教学外，也结合小区及家庭，从日常生活各个方面，对孩子传达食的知识。千驮谷小学的营养午餐，随餐都附有基本的营养知识、当天所用的食品原料、营养成分分析、烹调技巧等。此外，有时还会设计一些与食物相关的小问题，如鹿尾菜、昆布、海带芽，哪一个和褐藻是同类？学生们通过讯息单和营养师交流，逐渐积累食品和营养的知识，颇为受益。
千驮谷小学的营养午餐菜单也充满趣味。例如，一周三次的午餐自己选，会提供两种不同的主菜供孩子选择、；而咬咬菜单则是以有益牙齿的食品原料为主，让习惯柔软食物的孩子练习咀嚼；每个月还有生日午餐，当月寿星可以享有特制的甜点，在午餐时间与同学们一起庆祝生日。学校还让每个孩子有机会接触生鲜蔬菜，体验从种植到摘下来清洗与烹煮的全过程。
营养午餐毕竟只是孩子生活的一部分。为了改善家庭的饮食，校方还举办营养午餐试吃会，让父母通过品尝，了解食物常识，也学到健康均衡的食谱，以便回家做给孩子吃。
澳洲幼儿生活随感之一：那是孩子自己的事情
在我最初到澳洲时，有很多不适应，由于我来这里要做幼儿教育，要办幼儿园，我就在很多时候来关注孩子，关注这个年龄段孩子的家长。我不禁大吃一惊，如果用中国的家长育儿观念来衡量，这些家长简直就是对幼儿漠不关心，可以用一个词来形容就是没有爱心，但是这里所有的家长都这样，我很是为孩子们感到委屈，为什么得不到父母的关爱呢？我陷入了沉思：孩子在各种各样的活动中获得的是什么？带着这个问题我再观察。