这是为什么呢？我丈二和尚摸不着头脑，便上网查了查，才知道其中的奥秘：小苏打是一种碱性的盐，遇到酸性的醋后会发生化学反应，产生大量的二氧化碳气体，气体急速涌出，所以会喷出岩浆”。水中加入红色颜料，就更像岩浆了。

　　我恍然大悟，世界真是一个神奇的万花筒，探索它的奥秘总是给我无穷的乐趣！

　　周六，我作业全做完了，想着到底可以干什么，我突发奇想，决定做一个小实验。

　　我在家里翻箱倒柜，想我们家里有什么实验器材，这时，我忽然看到了妈妈的化妆品，这些化学品似乎可以用来做实验，可是，瓶子上都是英文字母，而且妈妈的化妆品一定特别贵，所以我只好又来到了厨房找，厨房里也有各种各样的瓶瓶罐罐，有油、盐、酱、醋、小苏打，还有辣椒粉、茶叶等。

　　我选中了醋和小苏打，这两个一个酸性，一个碱性，刚好可以发生中和反应产生二氧化碳气体，这是我从专业介绍酸性、碱性的书里看到的。这可以用来做吹气球的实验，然后我还从我的工具箱中找来了橡皮筋、气球和一个玻璃瓶。我先把200毫升的醋倒入瓶子中，放到一边备用，然后把4勺的小苏打灌到气球里面，之后把气球套在瓶口上，用橡皮筋把气球和瓶子封得严严实实，准备工作终于完成，开始动手实验了！

　　我小心翼翼地把气球里面的小苏打倒了一半到瓶子中，醋里立刻冒出了气泡，激烈地沸腾起来，很快，气泡混杂着醋已经漫到了瓶口，冲到了气球里，干瘪的气球开始膨胀，我兴奋地把剩下的小苏打都倒了进去，气球马上开始剧烈膨胀，变得和爸爸的头一样大。这时候，我开始担心气球会不会爆掉，手忙脚乱地把瓶子和气球扔到了厨房水槽里，刚扔进去，就听到碰”的一声，气球爆了！好险！

　　做完实验，我突然来了灵感，假如把气球拿掉，在瓶子里加入红颜料，不就可以做火山喷发的试验了吗？我下次一定要试一试。

　　今天该做什么实验呢？我正在抓耳挠腮，东张西望之时，突然我看到了一盒M豆，它顿时使我眼前一亮，计上心来，那今天我们就来做做M豆的实验吧。

　　这次，我做实验的主人公是M豆，我小心翼翼地打开袋子，一股浓烈的巧克力味扑鼻而来。有红色、橘色、黄色、绿色、蓝色、褐色，真是五彩缤纷，煞是诱人。每个M豆的身前都有一个M的标志，真让我垂涎三尺。

　　实验开始了，我像丹青高手，把M豆围成一圈，按照冷暖色调开，小小的M豆像一颗颗宝石闪闪发光，像一颗颗钻石熠熠生辉，像一颗颗星星眨着眼睛。接下来该注水了，我先接来半杯水，又将水杯轻轻倾斜，把水倒入盘里，在我的倾倒之下，盘子里注入了涓涓的细流，同时注入了新的活力。现在最不可思议的事就要开始了，水流到M豆的旁边要稍作停顿，这时的它仿佛在想什么心事。突然水一下就染色了，周围的水受到了它的影响，也慢慢开始渲染了。M豆颜色各种各样，红的像火一样艳丽，绿的像翡翠一样鲜明，黄的像金子一样炫目，蓝的像天空一样明朗。水在M豆的旁边出现梯形，慢慢地变窄，变慢，逐渐交汇起来，像一朵美丽的鲜花。在这时你还会发现神奇的变色的原理，红色M豆和蓝色M豆会变成紫色偏黑，黄色M豆和蓝色M豆被变成绿色，黄色M豆和红色M豆会变成橘色。这让我知道了很多事情，只有你想不到，没有看不到的奇迹。

　　通过今天的实验，让我知道了水溶解的原理，热水速度快，凉水速度慢，还让我知道了色彩艳丽的食品中含有大量的色素，会危害身体健康。

　　这次小小的实验，它不仅让我知道了很多科学原理，而且让我体会到了实验的快乐，这次实验在我的心中留下了刻骨铭心的印迹。