亲品藏
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行业调查报告

  (3)品牌及营销优势:世界排名前二十位的巧克力品牌,在数十年甚至上百年行销世界多个GJ和地区市场的洗礼中,使品牌在消费者心目中深深的扎下了根,抢占了消费者心智中的重要位置。这些品牌往往具有丰富的市场、销售和与消费者沟通的经验和一套科学、缜密的市场、广告、终端操作模式。(编辑录入:文秘365)浏览:17次

  (4)实力及资源优势:进入市场的外资巧克力企业,往往是世界食品行业中的重量级企业,当之无愧的食品大鳄,它们不仅控制着优质的原料来源,还具有极大的资金、技术、人才、资源优势,富可敌国,如雀巢为世界第一大食品公司,年销售额440亿美元,玛氏为世界第七大食品公司,年销售额153亿美元。

  主要劣势

  (1)缺乏对市场的了解:表现在对市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。

  (2)消费者对巧克力的误解:由于对巧克力了解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。

  市场策略

  以美国玛氏公司为典型代表,外资巧克力企业在市场运作上可谓是方法、技巧、策略均比国产巧克力企业技高一筹,它们不以一时一地

  的销量为唯一目标,相反却注重在市场长期的市场占有份额,注重品牌的建设和管理。它们常用的策略是:

  (2)对营销 4、国内消费者对巧克力存在误解

  由于对巧克力了解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。

  5、巧克力品牌没有主打文化牌

  巧克力是一种具有深厚文化的产品,情侣文化、健康文化、礼品文化,但是在目前市场上的品牌重点还在突出巧克力的品质,如好时的诉求点是自己的小身材,大味道,德芙的诉求点是牛奶香浓丝般感受,吉百利的诉求点是顺滑,精彩巧克力诉求点在美味等等。

  6、消费者重品牌更重品质

  7、礼品市场

  cmms2004(春)数据显示:巧克力市场中,巧克力以礼品形式被消费的比例占总消费的52.4%。在礼品市场中,德芙依然以40.2%的品牌渗透率拔得头筹,而吉百利、金帝、好时、雀巢、费列罗、金莎、mms、金丝猴、瑞士莲等品牌分列其后.

  与巧克力市场总体格局稍有不同的是,在巧克力礼品市场中,洋品牌份额有所增加,国

  产品牌进一步萎缩。费列罗、金莎、瑞士莲都是世界知名的巧克力品牌。其中,瑞士莲是瑞士最著名的巧克力,它被公认为世界巧克力中的极品,瑞士莲产品特质:采用一百七十多种的巧克力配料;坚持选用上乘的可可豆及可可脂;力求保持巧克力的味道完味;香甜幼滑,是巧克力中之极品。而金莎和费列罗都是意大利费列罗家族的巧克力品牌。费列罗产品普遍价格不菲,它有其独特的产品价格观,即:注重考察消费者在物质或情感上的需求而非实际需要所愿付出的代价,并认为产品的价格与产品的形象及定位密切相关。因而,金莎、费列罗价位虽高,但与其高贵形象和至上品质是一致的,故最终能在消费者心中形成一致的认同而获得成功。

  8、巧克力消费已向品牌的方向发展

  品牌是消费者和产品之间的完全体验,她是消费者的个性化选择,同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。在巧克力市场上,只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。对产品的工艺有非常强的提高。巧克力作为一种非常特殊的产品,它对仓促、物流等环节的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消费者提供这种保证,同时向消费者提供稳定的,高质量的产品。巧克力是非常个人化的食品,它可以延伸出很多人们对物质生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、还有涩味,它的味道代表了生活的体验。

  粮油市场稻米分析报告

  10月份,国内稻米市场持续弱势。东北粳稻、中晚稻陆续上市,供给充足,价格下行压力明显;中旬GJ发出利好信息,临时储备收购政策和东北稻米外运补贴政策出台,但南北市场受益不均,东北稻谷价格较为坚挺,南方籼稻市场观望情绪仍比较强烈,价格尚未走出弱势。

  新粮全面上市交易稻谷投放减少

  卖。

  利好政策出台抬高稻谷市场底价

  南北受益不同稻谷行情略显差异

  利空仍存中晚籼稻难现早稻疯狂

  首先,今年早稻上市以来,国有企业积极入市收购产生的羊群效应使得早稻价格一路走高,而价格回落给企业的教训仍然影响着市场的心理;其次

  需求尚未好转稻强米弱行情延续

  目前大米加工企业处境非常尴尬,在经济增速减缓的大背景下,其资金链相当不稳。一方面,市场终端需求不旺,价格一直在低位运行;另一方面,稻强米弱格局限制了利润空间,同时大米加工副产品价格受养殖业恢复缓慢的影响上涨困难。据了解,东北地区因原粮价格上涨,当地大米加工企业有上调米价意向;南方加工企业也蠢蠢欲动,但在目前市场需求不足、而原粮供应充足背景下,短期内米价上行缺少足够的动力,进入12月份后在节日消费拉动下有望回暖。

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