我找到了年的味道，忙碌的味道。

　　大年

　　好容易就等来了大年三十。晚上，姨父、太太都赶来过年。奶奶最拿手的就是做饺子馅，众口也能调。靠的是招招鲜。这不，奶奶做了三种馅：素三鲜，肉三鲜，大虾香菇，还整整倒了半瓶正宗山西麻油，筷子刚一搅动，那鲜香之味就飞了出来，直钻进你的鼻孔进入你的肺腑，让人连呼好香！这面皮散发的清香和这些饺子馅的香味，难道就是年的味道？

　　下面就是妈妈和小姨亮相的时候了，只见她们拿起饺子皮，用筷子夹着奶奶做的馅塞进饺子皮中，大姆指轻轻捏着饺子皮的边缘，用食指一抵，一个褶子便出现了。不一会儿，热乎乎的饺子就端上了桌，大家一边吃着这热腾腾的饺子，一边谈笑风生，好不快活。

　　我找到了年的味道，团圆的味道。

　　今年春节，我们一家回乡下老家过年，那是一个美丽的小村庄，村里过年的习俗，让我觉得是那么新鲜，那么难忘。

　　农历大年三十的下午，我回到想念已久的家乡。车子刚停稳，我就飞快地跑进家门。这时，奶奶正在宰鸡宰鸭，爷爷也在写春联。我高兴地向他们问好，爷爷奶奶看到我们回来，十分欣喜。

　　随后，爷爷教我和哥哥贴对联。爷爷告诉我们，写春联、贴春联，是上千年来流传下来的象征吉祥、表达人们向往美生活的民族风俗。贴对联的传统是先右边再左边。我便好奇地问爷爷：上、下联和横批都是自右往左读吗？爷爷点点头说：是的。我们首先贴堂屋大门的春联，上联：一帆风顺年年好，下联：万事如意步步高，横批：吉星高照。接着贴庭院门口的春联，上联：燕莺新气象，下联：龙马壮精神；横联：马年大吉。爷爷让我们将福字写在红纸上倒贴于门上，他说民间有倒贴福字的习俗，意为春节福到。原来，贴春联也是很有讲就的。

　　贴好对联，便开始祭祖。奶奶在堂屋的供桌先摆上鸡和猪肉，然后分别整齐地摆好五套碗筷和酒杯，并盛上饭、斟满酒杯。接着，让我点上香和蜡烛，虔诚地插在香火堂前，并摆上糖果。做完这些程序，大约20分钟后，让我烧纸钱，放一挂鞭炮。

　　吃过丰盛的年夜饭，我换上新衣服，欢快地跑进巷子里，和小伙伴们放起鞭炮。

　　天黑，我们便回家一边围着火炉守夜，一边看春晚节目。终于到子夜零时，伯伯带着我们放鞭炮，意为迎神。这时，整个山村都在燃放烟花爆竹，村子上空变成烟花的海洋让我想起《元日》：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。夜深，山村又安静下来，我们也入睡。

　　大年初一清晨，按家乡的风俗，我和哥哥向长辈拜年，说着新年好、恭喜发财、马到成功等吉祥的祝福，长辈们便乐呵呵发给我们一个红包，里面装着压岁钱。这一天，爸爸妈妈还带我去亲戚家串门拜年。

　　大年初二，我们便依依不舍地告别亲友，离开还笼罩着浓浓年味的的家乡。

　　年味儿不仅是鞭炮的欢闹般浓烈，也可以是淡淡的，朦胧在水汽中，需要细细口味。

　　很是享受幼时除夕的下午，老少三代围在厨房中，隐约在雾汽里。

　　爷爷在灶后添柴烧火，红艳的光照得他脸红彤彤的，身后的墙上映着他的身影，摇晃着。奶奶和妈妈围在抹了一层面粉的木桌旁，灵巧而娴熟地操纵着面团，在人眼花缭乱中完成一件件作品，围裙、护袖上白扑扑的一层粉。爸爸打杂，时而在洗水池前，时而在灶台边，时而去发酵面粉的大篮筐旁看看。我呢，则忠心耿耿地粘在奶奶边上。

　　奶奶在厨艺方面绝对是个好手，她拽过一块面在粗糙的手掌心中一揉，团成个球状。又在桌上一压，成一圆饼状。再拿起来用大拇指按出一个大小刚好、薄厚分布合理的凹槽来。接着取来一筷子我喜爱的肉填上，然后用手拎起面饼边在手心中转一圈儿，揪在一块儿，接着一旋、一按，一个好看别致的封口花儿便完成了。这花儿是奶奶独会的也是她最得意的。我曾绕有兴趣地细细观察研究，仍模仿不来。

　　奶奶一边手上忙着，嘴也不停歇，讲着村里遇上的、听来的有趣的事儿，绘声绘色的，似说书的一般。其他人时不时插上一句，或评论一番，或哈哈一笑，奶奶眼角的鱼尾纹忽又深了几分，却刻着愉悦，盈盈地弯曲。我那时年幼也不大听得懂方言，但见大家都嘴角挂笑便跟着乐呵呵的了。其乐融融。

　　不一时桌上排列了一排排的包子、团子。奶奶起身搓搓手上的粉，去掀锅盖了。白雾压抑了很久终于可以释放了，忽地升腾起来。我几乎可以感受到那扑面而来的热气。小小的厨房很快被白汽充满了。奶奶也很快看不清，只能望见模模糊糊的影子在水雾中若隐若现，还有爷爷那边发出的红光似天边的霞。没有多余嘈杂的声音很是宁静。水的清味，包子的香味，木柴的典雅味，家人们的呼吸都混在厨房的空气中了，斜阳也将余光渗入其中，一起发酵，酝酿。愈加温暖、愉悦，又觉仿若置身于蓬莱仙境，云雾缭绕，安详地不真切起来。隐隐约约只觉如梦似幻。

　　年的味道是多么好啊，不浓烈却足以沁人心脾。这味儿我至今仍记得，可因为生活的忙碌已几年未能得到机会再细细品尝一番了。

　　古人曾言千门万户曈曈日，总把新桃换旧符，贴春联就是辞旧迎新的开始，也是我身边的第一个年味。