脍炙人口，汉语成语，读音是kuài zhì rén kǒu，脍，细切肉。炙，烤肉。脍炙皆为人所喜好，后遂以脍炙人口形容为人赞赏的诗文，或流行一时的事物。

出自五代·王定宝《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’皆脍炙人口”。

例句如闻一多《歌与诗》：一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精彩部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。

还可造句为“他秒笔生花,写出不少脍炙人口的抒情诗”、“谈到武侠小说，最脍炙人口的，莫过于金庸的作品”等。

近义词有喜闻乐见、爱不释手、交口称誉等，反义词有平淡无味等。